考研制糖工程專業(yè)碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)方案

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考研制糖工程專業(yè)碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)方案

快車教育,某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示,考研專業(yè)制糖工程專業(yè)是輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科下的二級學(xué)科,該學(xué)科是以解決生命過程中必需的糖源問題為目標(biāo)而發(fā)展起來的。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,該學(xué)科緊跟國際糖生物學(xué)、糖藥物學(xué)領(lǐng)域的研究前沿,并結(jié)合生物技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代材料學(xué)等高新科技取得了不斷的發(fā)展。

考研制糖工程專業(yè)碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)方案分析:

一、培養(yǎng)目標(biāo)

依據(jù)研究生教育要“面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的要求,培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)所需要的制糖工程專業(yè)的專門人才。

1、碩士研究生應(yīng)具有堅定正確的政治方向,熱愛祖國,遵紀(jì)守法,具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,良好的素質(zhì),積極為服務(wù),立志為振興中華貢獻(xiàn)力量。

2、較熟練地掌握一門外國語。能熟練地查閱本專業(yè)的外文文獻(xiàn),具有較強(qiáng)的外文寫作能力。

3、制糖工程專業(yè)碩士研究生必須在完成制糖工程專業(yè)大學(xué)本科或在食品科學(xué)、食品工程、生物工程、發(fā)酵工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,更深入掌握制糖工程專業(yè)的理論前沿、專業(yè)知識和實(shí)驗技能,熟悉制糖工程領(lǐng)域研究方向的發(fā)展和趨勢;畢業(yè)生具有進(jìn)行制糖工程及相關(guān)學(xué)科的科研工作以及獨(dú)立擔(dān)負(fù)相關(guān)專業(yè)專門技術(shù)工作的能力。

二、研究方向

1、糖類藥物制備及其生物利用

2、糖類功能材料研究與應(yīng)用

3、膳食纖維結(jié)構(gòu)與功能研究

4、淀粉資源開發(fā)與利用

5、糖類物質(zhì)提取及純化研究

三、學(xué)習(xí)年限與時間安排

制糖工程碩士研究生學(xué)制定為3年;論文時間不少于2年,入學(xué)半年后應(yīng)及時進(jìn)入科學(xué)研究工作。在職研究生培養(yǎng)時間可適當(dāng)延長。

第一學(xué)年:理論學(xué)習(xí)與實(shí)驗、實(shí)踐

第二、三學(xué)年:畢業(yè)論文

四、培養(yǎng)方式

1、制糖工程專業(yè)研究生錄取后,由導(dǎo)師根據(jù)本學(xué)科培養(yǎng)方案和所考取的研究方向與研究生共同制訂培養(yǎng)計劃,經(jīng)學(xué)院審核批準(zhǔn)后,交研究生部,并填寫研究生培養(yǎng)計劃分別交導(dǎo)師、研究生、學(xué)院、研究生部備案。非制糖工程或食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)的本科生,考取本學(xué)科研究生后,按所考取的方向要求,應(yīng)在食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)等課程中通過自學(xué)或聽課的方式補(bǔ)修2門以上課程;考試成績合格者,可按本科生學(xué)習(xí)該課程學(xué)分的50%計學(xué)分,但補(bǔ)課學(xué)分總數(shù)不能超過3個學(xué)分。學(xué)位課須與申請學(xué)位專業(yè)(學(xué)科)的學(xué)位課程基本一致。

2、制糖工程專業(yè)研究生的培養(yǎng)采取導(dǎo)師負(fù)責(zé)制。研究生導(dǎo)師必須具有豐富的教學(xué)及科研經(jīng)驗,有堅實(shí)的制糖工程理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的專業(yè)知識,在制糖工程領(lǐng)域有固定的研究方向并進(jìn)行比較系統(tǒng)的研究工作,有科研課題和比較充足的經(jīng)費(fèi),治學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),熟悉本學(xué)科的前沿領(lǐng)域。鼓勵具有扎實(shí)基礎(chǔ)理論的副高職稱的中青年骨干教師擔(dān)任第二導(dǎo)師。

3、制糖工程專業(yè)研究生課程設(shè)置應(yīng)強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ),寬口徑,少而精,因材施教。既注重本學(xué)科最重要的基礎(chǔ)理論,同時要注重能力的培養(yǎng)。研究生培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)自學(xué)為主,授課方法應(yīng)主要以討論或布置自學(xué),定期輔導(dǎo),教師的作用在于啟發(fā)學(xué)生深入思考與正確判斷。

4、制糖工程專業(yè)在研究方向和科研手段方面要有一定的新意,畢業(yè)前要在公開刊物上發(fā)表與研究課題相關(guān)的論文兩篇(其中至少一篇為中文/外文核心期刊論文),或其開發(fā)項目通過省級及以上部門的技術(shù)鑒定,或申請發(fā)明專利,方可提交學(xué)校學(xué)位評定委員會審核授予碩士學(xué)位。

5、考核方式 研究生課程結(jié)束應(yīng)進(jìn)行考試考核,評定出成績。一般必修課應(yīng)進(jìn)行考試,若屬于專論或其他不適合考試的課程應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)目己,類似于寫綜述的考核方式最后應(yīng)集中以報告的形式現(xiàn)場給予評定成績。碩士研究生入學(xué)一年半,要進(jìn)行中期考核,全面考察其思想品德、課程學(xué)習(xí)、論文的開題報告及身體狀況等?己撕细裾撸^續(xù)論文工作,接受全面的科研技能訓(xùn)練?己瞬缓细裾撸瑧(yīng)終止其學(xué)業(yè),并根據(jù)學(xué)校的有關(guān)規(guī)定處理。

6、研究生從事論文工作時,研究室為其提供相對固定的實(shí)驗場地,常用的儀器設(shè)備,導(dǎo)師為其提供相對充足的實(shí)驗經(jīng)費(fèi),以保證論文實(shí)驗工作按期完成,論文工作期間院系每兩個月組織一次論文進(jìn)展討論會,由研究生匯報實(shí)驗進(jìn)展情況、存在問題及準(zhǔn)備采取的措施。每一個研究生答辯前須完成Seminar五次,聽研究報告十次,有相應(yīng)的記錄,因各種原因不能按期完成者,由導(dǎo)師提出書面報告,經(jīng)院長批準(zhǔn)上報研究生部進(jìn)行調(diào)整。

五、課程設(shè)置與學(xué)分

研究生課程分必修課(包括學(xué)位課和專業(yè)主干課)與選修課兩類。必修課使研究生掌握制糖工程專業(yè)基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識,其中學(xué)位課應(yīng)設(shè)置工程數(shù)學(xué)課(2學(xué)分)、化學(xué)基礎(chǔ)課或生物技術(shù)基礎(chǔ)課(2~4學(xué)分),專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)位課應(yīng)是本專業(yè)或與本專業(yè)密切相關(guān)的、由通用性和基礎(chǔ)性的系統(tǒng)課程。本學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)位課程應(yīng)涵蓋制糖工程、食品工程、化學(xué)工程、生物工程等領(lǐng)域。學(xué)位課程修6~8門,≥16學(xué)分。

專業(yè)主干課開設(shè)代表本學(xué)科發(fā)展前沿的相對穩(wěn)定的專業(yè)課程。專業(yè)主干課不能僅開設(shè)涉及研究方向的課程,可以根據(jù)學(xué)科的發(fā)展和變化及時調(diào)整課程,此項要求≥8學(xué)分,課程3-4門。

選修課提倡和鼓勵開設(shè)新興、前沿、跨學(xué)科、跨專業(yè)、實(shí)用型課程。本院的選修課每門課不超過2學(xué)分,選修課至少要求8~10學(xué)分,具體課程設(shè)置見下表。

六、教學(xué)實(shí)踐

教學(xué)實(shí)踐活動是研究生學(xué)習(xí)階段不可缺少的環(huán)節(jié),其目的是培養(yǎng)研究生獨(dú)立從事教學(xué)工作的能力。可參加課程教學(xué)、實(shí)驗教學(xué)、指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文等,一般安排在第三學(xué)期進(jìn)行。教學(xué)實(shí)踐完成后寫出總結(jié)報告,由指導(dǎo)教師給出教學(xué)實(shí)踐成績。

七、校外實(shí)踐與調(diào)研

為加強(qiáng)研究生實(shí)驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),擴(kuò)大知識面、開闊思路,研究生在從事學(xué)位論文工作階段應(yīng)外出調(diào)研,收集資料、參加學(xué)術(shù)會議、從事學(xué)術(shù)交流活動,對非本學(xué)科考取的研究生,可安排專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)一次。

八、學(xué)位論文

在碩士生入學(xué)后一年內(nèi),在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行學(xué)位論文選題。選題應(yīng)緊緊圍繞制糖工程發(fā)展趨勢,瞄準(zhǔn)動向,選擇基礎(chǔ)研究和應(yīng)用型研究方面的課題。鼓勵研究生選擇導(dǎo)師承擔(dān)的縱向或橫向科研課題。課題應(yīng)有一定的先進(jìn)性和新穎性,其難度和份量應(yīng)考慮實(shí)驗條件及完成論文的時間。在導(dǎo)師指導(dǎo)下,研究生在調(diào)查研究、查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,于第三學(xué)期初進(jìn)行開題報告,其內(nèi)容包括論文課題的目的和意義、當(dāng)前研究動態(tài)、研究水平、本課題所研究的內(nèi)容、重點(diǎn),預(yù)期達(dá)到的結(jié)果、研究期限及所具備的條件等。廣泛聽取意見,經(jīng)系學(xué)位委員會審定后,在導(dǎo)師的指導(dǎo)下制定《論文工作計劃表》,開展研究工作。在導(dǎo)師指導(dǎo)下,由碩士生獨(dú)立完成學(xué)位論文。

研究生進(jìn)行論文工作期間,由學(xué)院組織階段性檢查論文進(jìn)展情況。學(xué)位論文應(yīng)由研究生獨(dú)立撰寫,經(jīng)導(dǎo)師審閱、修改、補(bǔ)充后打印裝訂成冊,提交相關(guān)部門,申請畢業(yè)(學(xué)位)論文答辯。

為強(qiáng)化研究生科研能力的培養(yǎng),研究生在論文期間,導(dǎo)師和院系可為其提供一定的課外科研活動的鍛煉機(jī)會,如參加制糖工程領(lǐng)域的科研課題,學(xué)術(shù)研討會,企業(yè)技術(shù)難題攻關(guān)、技術(shù)咨詢服務(wù)、科技下鄉(xiāng)活動等,以開闊研究生在本學(xué)科的視野。

制糖工程專業(yè)碩士課程設(shè)置表

課程性質(zhì)

課程編號

課程名稱

學(xué)時

學(xué)分

開課

學(xué)期

開課院系

備注

學(xué)

公共學(xué)位課

11201A

第一外國語

140

3

1、2

外語系

≥16學(xué)分

04204A

專業(yè)外語

20

1

2

生命學(xué)院

07201A

自然辯證法(理工類)

50

2

1

管理學(xué)院

07200A

科學(xué)理論

36

1

1

管理學(xué)院

專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)位課


實(shí)驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理

40

2

1

理學(xué)院

04202A

現(xiàn)代微生物學(xué)

50

2.5

1

生命學(xué)院

04207A

高等生物化學(xué)

50

2.5

1

生命學(xué)院

04208A

高級食品化學(xué)

50

2.5

1

生命學(xué)院

業(yè)

04204B

現(xiàn)代分析與檢測技術(shù)

40

2.5

1

生命學(xué)院

≥8學(xué)分

04213B

生物反應(yīng)工程

48

3

2

生命學(xué)院

04233C

糖類化學(xué)

16

1

2

生命學(xué)院


近代有機(jī)結(jié)構(gòu)分析

50

2

2

化工學(xué)院

04214B

分子酶工程

40

2.5

2

生命學(xué)院


04215C

環(huán)保生物技術(shù)

16

1

2

生命學(xué)院


糖品科學(xué)與技術(shù)

32

2

1

生命學(xué)院

04218C

分子生物學(xué)實(shí)驗原理與技術(shù)

16

1

2

生命學(xué)院

04220C

生物多糖功能與應(yīng)用

16

1

2

生命學(xué)院

04221C

農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)進(jìn)展

32

2

2

生命學(xué)院

04226C

現(xiàn)代微生物實(shí)驗技術(shù)

32

2

2

生命學(xué)院

04230C

食品安全性與質(zhì)量控制

24

1.5

2

生命學(xué)院

11202C

第二外國語(日語)

48

2

2

外語學(xué)院

11204C

第二外國語(法語)

48

2

2

外語學(xué)院

12201C

文獻(xiàn)檢索

16

1

2

圖書館

07225C

中國傳統(tǒng)文化

32

2

2

管理學(xué)院

必修

環(huán)節(jié)

教學(xué)實(shí)踐

10

2




Seminar講座

5次

1




聽學(xué)術(shù)報告

10次

1




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