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燒爐工崗位職責(zé)
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燒爐工崗位職責(zé)
一、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),積極配合炊事員,保證食堂正常開餐。
二、做到節(jié)約用煤,燒爐勤加煤,少加煤,掏火認真、細致。
三、聽從烹調(diào)人員的指揮,做好配合工作。
四、要保持燒火間的環(huán)境衛(wèi)生,煤堆放整齊,煤渣每天倒在指定的地方,工作結(jié)束后,應(yīng)檢查鍋內(nèi)有無清水。
五、下班前清爐渣,封好火,鍋內(nèi)放適量的清水,方可離開工作場地。
六、注意搞好防火工作,防止火災(zāi)和油鍋起火。
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