(1)酒店倉庫的管理人員應(yīng)嚴查進倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，若發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門要求時，應(yīng)拒絕進倉，并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。
(2)經(jīng)辦理驗收手續(xù)進倉的物料，必須填制‘‘商品、物料進倉驗收單’’，以做為倉庫記賬的憑證，并送采購部一份用以辦理付款手續(xù)。物料經(jīng)驗收合格、辦理進倉手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉爛、變形等問題，均有倉庫負責處理。
(3)各部門領(lǐng)用物資時，必須填寫相應(yīng)的‘‘倉庫領(lǐng)料單’’或‘‘內(nèi)部調(diào)撥憑單’’，經(jīng)使用部門經(jīng)理簽名，再交倉庫主管批準方可領(lǐng)料。
(4)各部門的預(yù)計物資使用計劃應(yīng)在月底報送倉管部，臨時補給物資必須提前三天報送倉管部。
第1條：做好倉庫的保密工作。
第2條：妥善保管出入庫憑單和有關(guān)報表、賬簿，不可丟失。
第3條：做好倉庫使用的工具、設(shè)備設(shè)施的維護與管理工作。
第4條：監(jiān)督做好文明安全裝卸、搬運工作，保證物資完整無損。
第5條：做好倉庫的安全、防火和衛(wèi)生工作，確保倉庫和物資安全完整無損。
第6條;嚴格履行出入庫手續(xù)，對無效憑單或?qū)徟掷m(xù)不健全的出入庫作業(yè)請求有權(quán)拒絕辦理，并及時向上級反映。
第7條：倉管員調(diào)動工作時，一定要辦理交接手續(xù)，由倉庫主管監(jiān)交，只有當交接手續(xù)辦妥之后，才能離開工作崗位移交中未了事宜及有關(guān)憑單，要列出三分清單，并寫明情況，有交接雙方與交監(jiān)人簽字后，各保留一份。
第8條：做到“四檢查”。
1.經(jīng)常檢查室內(nèi)溫度、濕度，保持通風。
2.上班時，必須檢查倉庫門鎖有無異常，物資有無丟失。
3.下班時，要檢查是否鎖門、拉閘、斷電及是否存在其他安全隱患。
4.檢查易燃、易爆物資或其他特殊物資是否的單獨存儲并妥善保管。
第9條:嚴格遵守倉庫工作紀律。
1.嚴謹酒后值班。
2.嚴謹在倉庫堆放雜物。
3.嚴謹無關(guān)人員進入倉庫。
4.嚴謹私領(lǐng)、私分倉庫物資。
5.嚴謹在倉庫內(nèi)談笑打鬧。
6.嚴謹在倉庫內(nèi)存放私人物品。
7.嚴謹在倉庫內(nèi)吸煙和動用明火.
8.嚴謹隨意動用倉庫的消防器材。
9.嚴禁在倉庫內(nèi)私拉亂接電源、電線。
10.未經(jīng)財務(wù)總監(jiān)同意，嚴謹涂改賬目、抽換帳紙。
(5)物資出倉必須嚴格辦理出倉手續(xù)，填制相應(yīng)的‘‘倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥單”，驗明物料的規(guī)格、數(shù)量，經(jīng)倉庫主管簽署，審批發(fā)貨。倉庫要及時記賬并送財務(wù)部一份。
(6)倉管人員必須嚴格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴謹白條發(fā)貨，嚴謹先出貨后補手續(xù)。
(7)倉庫應(yīng)對各項物資設(shè)立“物料購、領(lǐng)、存貨卡”，凡購入、領(lǐng)用物資，應(yīng)立即做相應(yīng)的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。
(8)倉庫人員要定期對庫存物資進行盤點，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，據(jù)以列賬，并報財務(wù)部一份。
(9)為配合采購部門編號采購計劃，及時反應(yīng)庫存物資數(shù)額，并節(jié)約使用資金，倉管人員每月編制“庫存物資余額表”，交送采購部財務(wù)部各一份。
(10)各項物資、材料均應(yīng)制定最低儲備量和最高儲備量的定額，有倉管部根據(jù)庫存情況及時向采購部提出請購計劃，采購部根據(jù)請購數(shù)量進行訂貨，以控制庫存數(shù)量。
(11)對于倉管部因未能及時提出請購計劃而造成的供應(yīng)短缺，責任有倉庫承擔。如倉庫按最低存量提出請購，而采購部不能按時到貨，責任有采購部承擔。
