| 根據(jù)教育部最新發(fā)布的全國普通高等學校名單，開封共有5所大學，其中一本大學、二本大學、三本大學共2所，�？�3所，以下是開封所有大學名單。 |
1、河南大學（本科）
河南大學（Henan University），簡稱河大，坐落在國家歷史文化名城河南省開封。1912年，以林伯襄先生為代表的一批河南教育家，在袁世凱協(xié)助下，河南都督張鎮(zhèn)芳支持下，在清代開封國家貢院舊址創(chuàng)辦了河南留學歐美預備學校，成為當時中國的三大留學培訓基地之一，與當時的清華學校（今清華大學）和上海南洋公學（今上海交通大學）呈三足鼎立的局面。馮玉祥將軍改建國立第五中山大學，后歷經(jīng)中州大學、國立第五中山大學、省立河南大學、國立河南大學、河南師范學院、開封師范學院、河南師范大學等階段，1984年恢復河南大學校名。
截至2015年1月，河南大學擁有文、史、哲、經(jīng)、管、法、理、工、醫(yī)、農(nóng)、教育、藝術(shù)等12個學科門類，89個本科專業(yè)，全日制在校生6萬人，其中研究生近1萬人。圖書館藏書650萬冊。校區(qū)總面積220萬平方米，建筑面積147萬平方米。
2、河南大學民生學院（本科）
河南大學民生學院坐落在歷史文化名城、八朝古都開封，成立于2003年4月25日并于同年開始招生，是經(jīng)國家教育部和河南省人民政府批準設立本科層次的獨立學院。目前，河南大學民生學院由河南大學和河南日報報業(yè)集團共同舉辦。
由河南大學按新機制、新模式舉辦的本科層次的獨立學院（其投資合作方為河南日報報業(yè)集團等），現(xiàn)有英語、日語、俄語、金融學、經(jīng)濟學、會計學、工商管理、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、法學、通信工程、藝術(shù)設計、土木工程、體育教育、藥學、旅游管理、電子信息科學與技術(shù)、臨床醫(yī)學、漢語言文學、信息與計算科學、廣告學、播音與主持藝術(shù)、應用化學、數(shù)學與應用數(shù)學、行政管理、勞動與社會保障、護理學、生物技術(shù)、材料科學與工程、測控技術(shù)與儀器、生物工程、人力資源管理等44個本科專業(yè)，涵蓋到文、理、工、經(jīng)、管、法、醫(yī)、教育、藝術(shù)等九大學科門類，在校生12000余名，擁有1個省級重點學科、4個省級特色專業(yè)。
3、開封大學（�？疲�
開封大學是經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案，面向全國招生的全日制綜合性公辦普通高職院校；創(chuàng)建于1980年，稱“河南師范大學（現(xiàn)河南大學）分�！�；1981年更名為開封市走讀大學；1984年更名為開封大學。
學校坐落于國家第一批歷史文化名城開封，截至學校擁有校本部（晉安路）、醫(yī)學部（濱河路）、北校區(qū)（東京大道）三個校區(qū)。占地1000余畝，建筑面積近40萬平方米，固定資產(chǎn)投資3.6億元，教學及科研儀器設備總值近1億元。館藏圖書文獻80.9萬冊，設有11院2部5個公共教研部，開設40余個專業(yè)，涵蓋工、管、文、經(jīng)、醫(yī)、藝6大類，全日制在校生12000余人， 是河南省具有接收留學生資格的十一所高校之一，是具有派出留學生中介資格的十個單位之一。
4、黃河水利職業(yè)技術(shù)學院（專科）
黃河水利職業(yè)技術(shù)學院，坐落于歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市開封，是首批28所國家示范性高等職業(yè)院校之一。
學院始建于1929年3月，原名河南省建設廳水利工程學校，創(chuàng)辦人為著名人士張鈁，首任校長陳泮嶺。1931年6月，升格為河南省立水利工程�？茖W校。1942年5月，升格為國立黃河流域水利工程�？茖W校。1958年11月，升格為黃河水利學院。1961年9月，改建為黃河水利學校。1998年3月，改制為黃河水利職業(yè)技術(shù)學院。
學院占地面積1400多畝，建筑面積48萬平方米，職業(yè)氛圍濃厚、教育設施先進、校園風景優(yōu)美。開辟校內(nèi)實驗、實訓場地255畝，擁有各類校內(nèi)實驗、實訓場館187個。
5、開封文化藝術(shù)職業(yè)學院（�？疲�
開封文化藝術(shù)職業(yè)學院是由開封市人民政府舉辦，2010年3月25日經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案成立的一所普通高等職業(yè)院校，是一所具有普通�？普猩Y格的成人高等�？圃盒�，學院坐落于黃河之畔的歷史文化名城“八朝古都”??開封，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，文化氛圍濃郁。
學院校園占地325畝，規(guī)劃面積550畝，建筑面積21萬平方米；設有校園網(wǎng)絡、語音室、微機房、舞蹈排練廳、鋼琴房、工藝美術(shù)制作室、畫室、心理咨詢實驗室等現(xiàn)代化實驗室和專用教室；圖書館藏書43.9萬冊，中外文期刊800余種；現(xiàn)有文秘與辦公自動化、旅游英語、表演藝術(shù)、裝潢藝術(shù)設計、旅游工藝品設計與開發(fā)、心理咨詢、動漫設計與制作、酒店管理、文化市場經(jīng)營與管理、社會體育、主持與播音、漢語等四個大類，19個專業(yè)，在校生6000余人。
