幼兒園食品安全宣傳教育的工作總結(jié)1
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：
（1）安全第一，第一安全。
（2）第一把手要以主要精力抓安全。
（3）負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全。
（4）每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全。
“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清責(zé)任不放過；不采取措施不放過；不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全宣傳教育的工作總結(jié)2
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康�，F(xiàn)結(jié)合我園實際，將我園近階段開展食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
一直以來，我園都實行一把手負(fù)責(zé)制，園長親自抓，并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo)，在每次教職工大會及園務(wù)會上，園長都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制，實行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實。
一直以來，我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項工作制度，從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項制度，采購、驗收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行，有力的保障了學(xué)校食品的安全。
三、監(jiān)督管理
我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。
每次寒、暑假及長假開學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班，學(xué)后用到工作實踐中來。
食堂實行組長負(fù)責(zé)，由組長強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認(rèn)真落實各級部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議，事事認(rèn)真對待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責(zé)任事故，真正做到了讓社會放心，讓家長放心。
四、重視宣傳教育
我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的.宣傳力度，定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。
大會、小會上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性，要求各班級教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時還將食源性疾病的十大危險因素上墻，讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會，向家長宣傳食品安全知識。
五、制度健全
建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循。
六、證件齊全有效
幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
七、嚴(yán)把進(jìn)貨、消毒、衛(wèi)生關(guān)
食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點采購食品全部定點采購，在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問明出處不購變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅持食品48小時留樣制度。
以上是我園近階段開展食品安全工作的小結(jié)，食品安全工作不是一項一勞永逸的工作，而是一個艱巨的長期的任務(wù)，為切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕我園發(fā)生安全事故，保證廣大師生的身體和生命安全，在今后的工作中，我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度，提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次，牢固樹立安全意識，把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。
幼兒園食品安全宣傳教育的工作總結(jié)3
俗話說“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防范水平，落實食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全，人人知曉！
一、食品安全第一期，我園邀請了賀蘭縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識：
1、通過本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。
2、本次培訓(xùn)健全并落實了我園食品安全責(zé)任制度，明確每個崗位每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點，依法履行職責(zé)，實施科學(xué)監(jiān)管。
4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長和小區(qū)居民的食品安全意識！
二、食品安全第二期，我園主要對食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。
1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購人員的注意事項和幼兒園禁止采購的物品。我們將嚴(yán)把食品采購關(guān)。
1、食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。
2、采購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的檢驗合格證明。
一、幼兒園消防安全教育主題活動總結(jié)（精選五篇）
幼兒園消防安全教育主題活動總結(jié)1“安全工作”是幼兒園教育的永恒主題，本著“安全第一，預(yù)防為主”的宗旨，提高全園師生在災(zāi)害突然來臨時應(yīng)急防護(hù)與逃生自救能力，強(qiáng)化消防安全意識，積累集體疏散、消防救助、應(yīng)急組織等實戰(zhàn)經(jīng)驗，切實做好幼兒院的安全工作，構(gòu)建平安幼兒園，我們機(jī)關(guān)幼兒園做了充分的準(zhǔn)備，于11月9日上午成功舉行了全園性消防逃生應(yīng)急疏散演練活動。上午九點二十分孩子們正在吃著美味的早點，聽到幼兒園廣播...查看更多
二、幼兒園交通安全日活動總結(jié)范文（精選五篇）
幼兒園交通安全日活動總結(jié) 篇1今年12月2日是第5個“全國交通安全日”，為進(jìn)一步提高幼兒的交通安全意識，提高自我防范能力，減少意外傷害事故發(fā)生。我園開展了以“遵守交通信號 安全文明出行”為主題的交通安全宣傳教育活動，教育師幼自覺提高交通法規(guī)意識、安全意識和文明意識，共同打造和諧、安全、暢通的道路交通環(huán)境。現(xiàn)將本次活動有關(guān)情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織機(jī)構(gòu)健全。我園在接到縣教育局下發(fā)的《關(guān)于在各中...查看更多
三、安全生產(chǎn)月的宣傳活動總結(jié)范文（精選5篇）
安全生產(chǎn)月的宣傳活動總結(jié) 篇1今年以來，我單位按照上級安全生產(chǎn)主管部門有關(guān)文件要求，結(jié)合自身實際，采取了多種形式，扎實開展了安全生產(chǎn)宣傳教育工作，大力宣傳了安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識，組織了安全生產(chǎn)專項檢查，開展了安全隱患治理活動，成效顯著，極大地促進(jìn)了我系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作�，F(xiàn)就主要情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全安全生產(chǎn)宣傳教育是做好安全生產(chǎn)工作的重要一環(huán)，單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，從學(xué)習(xí)實踐科學(xué)...查看更多
四、全國交通安全日宣傳活動總結(jié)（通用五篇）
全國交通安全日宣傳活動總結(jié) 120xx年12月2日是我國第xx個“全國交通安全日”，為進(jìn)一步提高廣大師生的交通安全意識和交通文明意識，最大限度地預(yù)防和減少冬季道路交通事故發(fā)生，11月23—12月6日，xx縣xx中心小學(xué)開展了“全國交通安全宣傳日”宣傳暨“交通安全周”活動。學(xué)校利用升旗儀式，宣傳全國交通安全宣傳日的意義;向?qū)W生講解了常見的交通標(biāo)志標(biāo)線、交通安全常識、乘車安全知識和交通事故帶來的危害，...查看更多
五、安全生產(chǎn)事故警示教育活動總結(jié)（三篇）
【篇一】我局安全生產(chǎn)警示教育要按照區(qū)委、區(qū)政府和上級主管部門的要求，以黨的十八大和十八屆三中全會精神為指導(dǎo)，以省、市、區(qū)教育活動為契機(jī)，認(rèn)真貫徹落實關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的一系列決策部署，進(jìn)一步強(qiáng)單位全體員工“紅線意識”和“底線思維”，提高履職盡責(zé)意識，落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，切實做到思想到位、組織到位、職責(zé)到位、工作到位，不斷夯實安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，促進(jìn)全區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，樹立安全...查看更多
六、安全生產(chǎn)事故警示教育活動總結(jié)（精選五篇）
安全生產(chǎn)警示教育活動總結(jié)【1】為了強(qiáng)化安全生產(chǎn)宣傳教育，提高從業(yè)人員的安全防范意識，根據(jù)省廳、市局有關(guān)文件精神要求，項目部在全范圍內(nèi)認(rèn)真開展了安全生產(chǎn)典型事故案例警示教育活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)匯報如下：一、層層發(fā)動、大力宣傳，認(rèn)真開展宣傳教育活動。為使此項活動取得圓滿成功，確保活動不走形式、走過場。由項目經(jīng)理親自安排部署，由項目部安全科負(fù)責(zé)制定了《關(guān)于開展安全生產(chǎn)典型事故案例警示教育活動的通知...查看更多
七、幼兒園大班交通安全教案與活動總結(jié)（精選6篇）
幼兒園交通安全活動總結(jié) 篇1健康、安全、成長是每一個家庭和社會對幼兒關(guān)注的三大重點問題，而安全又是幼兒健康成長的重要保證。我園在長期堅持不懈地抓好安全教育工作的基礎(chǔ)上，將今年全國交通安全日主題“遵守交通信號安全文明出行”與《關(guān)于在全市中小學(xué)校深入開展“文明交通進(jìn)校園”活動的通知》文件精神相結(jié)合，我園廣泛開展“遵守交通信號安全文明出行”交通安全宣傳活動。一、成立交通安全教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)部署了活...查看更多
八、2021年校園全民國家安全教育日活動總結(jié)
全民國家安全教育日活動總結(jié)1__月__日，校長在學(xué)校大會上和我們一起學(xué)習(xí)《茂名市教育局選取學(xué)生安全事故案例》。我聽了非常不安，也從中學(xué)習(xí)了很多知識。下面我給大家說說關(guān)于我的心得體會。第一，當(dāng)我們步行走于人來人往的馬路時，要時刻保持頭腦清醒，不在馬路上嬉戲打鬧;當(dāng)我們過馬路時，要多一份謙讓與耐心。不闖紅燈，走人行橫道，絕不能為貪一時之快，橫穿馬路。第二，我們不要到河邊、池塘邊、江邊和海邊玩耍。萬一弱...查看更多
九、2021年全民國家安全教育日活動總結(jié)怎么寫
415全民國家安全教育日活動總結(jié)(一)4月15日是“全民國家安全教育日”，某某市實驗小學(xué)結(jié)合學(xué)校實際，圍繞“國安民安家才安，有你有我有國安”這個主題，以國家安全形式教育，開展豐富多彩的國家安全教育活動。學(xué)校通過宣傳標(biāo)語、LED滾動展示、校訊通等各種形式使全體師生和家長都知道全民國家安全教育日來歷，知道今年4月15日為全民國家安全教育日，并知曉 “國安民安家才安，有你有我才有國安”的道理。同時...查看更多
十、2021年小學(xué)全民國家安全教育日活動總結(jié)（精選11篇）
全民國家安全教育日活動總結(jié)1為廣泛宣傳維護(hù)國家安全的基本知識，增強(qiáng)全民防范意識和能力，更好地宣傳學(xué)習(xí)《國家安全法》等法律法規(guī)。xx鎮(zhèn)xx中心村，精心組織，周密部署，扎實開展《國家安全法》全民國家安全教育日宣傳教育活動。工作隊和村兩委迅速召開《國家安全法》全民國家安全教育日宣傳教育活動動員會，組織村干部及工作隊認(rèn)真學(xué)習(xí)了《國家安全法》等相關(guān)文件、法規(guī)。為創(chuàng)新宣傳形式，豐富宣傳載體。工作隊制作以“國家...查看更多
3、采購定型包裝食品時，必須索取產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單。
四、食品安全第四期，我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無食品”并以班級為單位向所有幼兒宣講食品安全知識，不購買食用不健康食品。
五、食品安全第五期，我園向所有家長朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問卷，倡議所有家長朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識，創(chuàng)建食品安全示范城市。
總之，食品安全關(guān)系著每個人的身體健康，為了讓家長更多的了解食品安全知識，我園還通過微信群向家長朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識。
