餐飲部?jī)?yōu)秀員工演講稿精選

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餐飲部?jī)?yōu)秀員工演講稿1

大家好!今天我所介紹的是餐飲部金閣廚房班組廚師,xxx,XX年從兄弟酒店調(diào)入益陽(yáng)華天,他把華天人愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神發(fā)揮得淋漓盡致,盡管工作再苦再累,也從未抱怨過(guò),將酒店的“進(jìn)口”工作進(jìn)行到底,默默無(wú)聞的在后臺(tái)炒好每一道菜,他也認(rèn)為只有吃得苦中苦的人,是一個(gè)人成就事業(yè)的基本條件,最近的二個(gè)事情就證明了他的言行一致。

眾口難調(diào),適口為佳,客人交口稱(chēng)贊的“青椒燜蛇”就是他的一大創(chuàng)新,為了這道菜的成功,他在一個(gè)多月的時(shí)間里無(wú)數(shù)次地重復(fù)品嘗本地菜館的菜,了解益陽(yáng)食客對(duì)菜品口味的變化,再根據(jù)這此變化處理蛇的口感時(shí)發(fā)現(xiàn)了難題,難就難在用什么鹵汁來(lái)鹵蛇,做出來(lái)的蛇口味會(huì)更適合益陽(yáng)人,粵試鹵法不行、湘試鹵法也不行,那種鹵法適合呢?下班回到家里,他翻書(shū)尋找鹵汁做法與味型,在一次在翻書(shū)的過(guò)程中,讓他想起了去吃川菜時(shí),上了川味鹵水,想到此時(shí),他興奮不已,立即記錄在本子上,隔天一早就到酒店嘗試做,終于尋到想要的味道。之后為了了解食客對(duì)新菜的看法,每天下班之前他要做的第一件就是走出廚房詢(xún)問(wèn)服務(wù)員當(dāng)天客人對(duì)“青椒燜蛇”有何意見(jiàn)。 在他看來(lái),無(wú)論是好是壞,都在促進(jìn)和激勵(lì)著他,他認(rèn)為這些意見(jiàn)是最可貴的。

人們說(shuō)菜品如人品,在前些日子里移動(dòng)公司的會(huì)議餐有一道菜是“小炒牛肉”做這道菜的特點(diǎn)是快火急炒,大部分人都是分成二次把這道菜炒完,而他認(rèn)為分二次炒完這道菜由于量多炒出來(lái)的菜口感會(huì)差一些,于是他不怕麻煩把菜分成了三次炒,一來(lái)達(dá)到了量少方便急火快炒的要求,二來(lái)口感好了客人吃得更滿(mǎn)意。

只有吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、才能成為一個(gè)優(yōu)秀的華天人,而他用言行一致來(lái)證明他是一個(gè)優(yōu)秀的華天人。

餐飲部?jī)?yōu)秀員工演講稿2

大家下午好!

非常感謝部門(mén)以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》,既是對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù),也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn),更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī),認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度,誠(chéng)懇聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng),不斷改進(jìn)工作,更好地履行職責(zé)。

XX年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因?yàn)檫@天我背裹著希望來(lái)到了瀟湘華天,我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員,受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情歡迎和真誠(chéng)寬待。此刻,我充滿(mǎn)了驕傲和自豪。

我是餐飲部的一名員工,一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔,是一名普通得不能在普通的配菜工,職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分,崗位也同樣如此,我保持了我良好的心態(tài),以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,因?yàn)槲页錆M(mǎn)自信,對(duì)自己,對(duì)生活,對(duì)將來(lái),那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無(wú)比的信念。

我一直都在不斷的告訴自己:“失敗的原因只會(huì)有一個(gè),那就是半途而廢!成功的準(zhǔn)則也只有一個(gè),那就是堅(jiān)定不移的不懈努力!”

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功。因?yàn)橹挥辛诵拍,才能拔起擎天的巨木,才能升騰冷漠的生命,才能裸露許多靈魂,以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。

我用我的信念不斷在影響著周?chē)娜巳海屗麄円材芨腥镜竭@份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀。

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