撫順是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是撫順的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的撫順十大美食排行榜,供大家參考!
一、撫順的特色美食有哪些
一、八碟八碗
每個(gè)地方都有獨(dú)具特色的美食,撫順傳統(tǒng)招牌菜是滿族的八碟八碗,鄉(xiāng)土氣息濃郁,當(dāng)?shù)匕傩彰糠暄缯?qǐng)賓客或傳統(tǒng)節(jié)慶,都要在宴席上擺上八碟八碗,來(lái)招待客人!鞍说狈譃樗睦渌臒,“八碗”主要是燉、湯類。沒(méi)有過(guò)多復(fù)雜的擺盤,菜一上桌就感覺(jué)是去到村子的客堂里,用的都是傳統(tǒng)的方法,做的都是爽口的美食,吃的都是獨(dú)有的情懷。
二、麻辣拌
麻辣拌的起源是在遼寧省撫順市,是撫順最有名的小吃之一,也是別的地方吃不到的,每家口味各不相同卻都很好吃!上個(gè)世紀(jì)九十年代中期,國(guó)有企業(yè)改革導(dǎo)致?lián)犴樖泻芏嘞聧徛毠ぷ銎鹆诵∩。小吃麻辣拌這項(xiàng)地方小吃脫穎而出,逐漸形成規(guī)模。從最初出現(xiàn)在各個(gè)學(xué)校門口,很受學(xué)生們的喜愛,到現(xiàn)在已經(jīng)成為全國(guó)各地街頭小巷的美味特色小吃。
三、蘇子葉餑餑
蘇子葉餑餑又被稱作“粘耗子”,一種滿族的特色面食,小的時(shí)候,每年夏天都會(huì)在姥姥家吃蘇子葉餑餑,蘇子葉,粘面子,糯米和大米按比例在水里面泡上半個(gè)月,在磨成漿,控水就成面團(tuán)了即可。粘糯又香甜,每一口都帶著蘇子葉的獨(dú)特清香,還可以蘸白糖吃哦!
四、大伙房水庫(kù)野生魚
大伙房水庫(kù)野生魚,是撫順難得一吃的舌尖特色美食,每年4月初,全國(guó)各地的河魚愛好者都會(huì)到此品嘗大伙房水庫(kù)的開河魚,胖頭魚、花鰱魚、草魚、鯉魚……個(gè)兒大、味兒鮮,口感極佳,其中以野生花鰱(俗稱“胖頭魚”)魚最為出名,你們吃過(guò)嗎?
五、新賓羊湯
新賓羊湯選取農(nóng)家笨養(yǎng)的“遛達(dá)羊”身上各個(gè)部位的精華,用大鐵鍋經(jīng)過(guò)大火、漫長(zhǎng)的熬制后,制成老湯,加上秘制配方和佐料,濃香、可口,呈奶白色,但是不油膩,也沒(méi)有膻味,相比普通羊湯,更利于人體吸收,是撫順人招待外地客人和友人的招牌菜。
六、酸湯子
“酸湯子”是由撫順地區(qū)興起,是一種用玉米面粗糧細(xì)做的食品。用玉米面粗糧做成,將玉米用水泡脹之后,成糊狀,然后擠進(jìn)“湯桶”,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻作為輔料。愛吃涼的可以過(guò)一下涼水再吃,在配上一盤醬雞蛋,那味道更是鮮香可口,寫著寫著小編我口水直流!