舟山是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是舟山的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的舟山十大美食排行榜，供大家參考!
一、舟山的特色美食有哪些
01.舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山的一道傳統(tǒng)特色面食，海鮮面鮮的秘訣就在于高湯，用大骨熬制的高湯被海鮮吊得鮮甜，再搭配上紅蝦、熏魚(yú)、小黃魚(yú)、花蛤、大排、小排等海鮮食材，喝到嘴里滿(mǎn)口都是海鮮的鮮甜，湯頭清而不濁，味道鮮而不腥，米面韌勁十足。
02.舟山帶魚(yú)
舟山帶魚(yú)被人們稱(chēng)為是“世界上最好吃的帶魚(yú)”，這種帶魚(yú)“三小一厚”，個(gè)頭小，頭小，眼睛小，黑眼珠小，眼白多，其次就是肉厚肉窄，可以清蒸食用，吃到嘴里鮮而不腥，肉質(zhì)更細(xì)嫩，入口鮮美，刺少肉多。
03.舟山梭子蟹
舟山梭子蟹個(gè)頭大，蟹肉飽滿(mǎn)細(xì)膩，可以說(shuō)一口咬下去全是肉，當(dāng)你掰開(kāi)蟹殼，你會(huì)看到似花瓣般的蟹肉散開(kāi)，吃到嘴中，蟹肉絲絲鮮甜，能讓你體驗(yàn)到什么是“吃蟹肉吃到飽”。
清蒸梭子蟹就是最好的吃法，可以在最大程度上保留住蟹肉內(nèi)的精華，吃著也很鮮嫩。
04.舟山大黃魚(yú)
對(duì)于一些會(huì)吃海鮮的食客們來(lái)講，千魚(yú)萬(wàn)魚(yú)都不如金燦燦的舟山大黃魚(yú)，大黃魚(yú)肉肥刺少，肉質(zhì)緊實(shí)，鮮味“擔(dān)當(dāng)”，可清蒸，也可紅燒，魚(yú)肉吃到嘴里綿軟細(xì)嫩，那叫一個(gè)鮮。
05.舟山風(fēng)鰻
舟山風(fēng)鰻是浙江舟山的一道特色菜，這里的風(fēng)鰻尤為細(xì)滑油潤(rùn)，滋味就是“風(fēng)”出來(lái)的，用這種特殊方式完美地保留住了鰻魚(yú)的原本鮮味，鎖住了其鮮嫩的口感，還增添了點(diǎn)爽口咸糯的滋味。
吃的時(shí)候放在鍋中蒸一蒸，吃到嘴里軟軟的、鮮鮮的，真是“新風(fēng)鰻味勝雞”，蘸著米醋吃，更鮮糯。
06.舟山鯧魚(yú)
舟山鯧魚(yú)頭小，魚(yú)骨軟，色澤銀白，通體晶亮，尾如燕剪，肉質(zhì)極其細(xì)嫩，魚(yú)肉豐厚肥美。
這種魚(yú)硬刺少，簡(jiǎn)單清蒸，入口鮮、嫩、滑，味道鮮美無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老人和小孩食用。
二、舟山十大美食排行榜
