十堰是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是十堰的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的十堰十大美食排行榜,供大家參考!
一、十堰的特色美食有哪些
瓦塊魚(yú)、三合湯、鄖西馬頭羊湯、鄖縣酸漿面、竹溪碗糕、清蒸翹嘴鲌、五香豆腐干、酸漿面、漢江櫻桃、清炒小花菇。
瓦塊魚(yú)
瓦塊魚(yú)是十堰市鄖陽(yáng)區(qū)最具特色的名菜,因魚(yú)塊似土瓦而得名。相傳已有幾十年的歷史,食材有青魚(yú)、淀粉等。瓦塊魚(yú)有清蒸、炸燴兩種吃法,風(fēng)味各異。清蒸瓦塊魚(yú)魚(yú)色白、肉嫩,味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚(yú)色黃。肉嫩,鮮美可口。
三合湯
三合湯是湖北十堰鄖陽(yáng)的一道地方名吃,至少有著400多年的歷史了。一碗正宗的三合湯主要是以濃郁的骨湯打底,搭配上軟滑筋道的紅薯粉、一些滑嫩牛肉片,還有幾個(gè)看著玲瓏小巧,吃著口感糯軟的小餃子。
鄖西馬頭羊湯
鄖西馬頭羊湯是湖北十堰鄖西的一道特色名肴,這碗湯主要是用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)羊——馬頭羊烹飪的,這種羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,吃著鮮、香、嫩,膻味小,滋補(bǔ)性強(qiáng),是鄖西名副其實(shí)的山珍。
鄖縣酸漿面
鄖縣酸漿面是湖北十堰鄖縣的一道地方風(fēng)味面食,這道面食在夏天和秋天特別受食客們的歡迎,因?yàn)樗釢{面吃到嘴里酸香味撲鼻,不涼也不燙,很爽口,吃著酸、香、辣。
竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰竹溪縣的一道著名風(fēng)味小吃,它主要是用優(yōu)質(zhì)的白米和黃豆制作的,做出來(lái)的碗糕色澤雪白,吃著松軟,香甜軟糯,可以冷吃,也可以熱吃,深受老人和小孩的喜愛(ài)。
清蒸翹嘴鲌
丹江口的翹嘴鲌非常有名,肉質(zhì)白嫩,味鮮美不腥口,有著“長(zhǎng)江上等名貴魚(yú)”的美譽(yù),把它清蒸著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,清蒸出來(lái)的魚(yú)肉色白如玉,魚(yú)味鮮香,肉質(zhì)緊致嫩滑,不腥不膩。
五香豆腐干
湖北省十堰市竹山縣官渡五香豆腐干,是關(guān)渡鎮(zhèn)胡宗全家的祖?zhèn)魇止に囷L(fēng)味食品。它具有獨(dú)特風(fēng)味,甘甜爽口,香味醇厚,無(wú)論零食佐酒,或入菜烹調(diào),都是上品佳味,自光緒元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列為珍貴佳肴。
酸漿面
酸漿面是十堰鄖陽(yáng)人喜愛(ài)的一種風(fēng)味小吃,它主要特點(diǎn)就是勁道的雜糧面和酸漿湯,搭配上黃豆芽、香菜、芝麻碎等!酸辣爽口,老少皆宜,夏天沒(méi)有胃口的時(shí)候特別適合。
漢江櫻桃
漢江櫻桃既能觀花,又能嘗果,被稱為“開(kāi)春第一果”。一般三月上旬始花,中下旬展葉,四月中旬至五月上旬果熟,果實(shí)色澤鮮艷,外觀透亮,果大皮薄,汁多肉厚,風(fēng)味濃郁,爽口味甜。
清炒小花菇
清炒小花菇是很有特色的湖北省十堰市地方傳統(tǒng)小吃之一,以花菇為主要材料,清炒制成。
二、十堰十大美食排行榜
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(八).漯河的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
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(九).許昌的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
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(十).濮陽(yáng)的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
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