珠海是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪侵楹５奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼闹楹Ｊ竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、珠海的特色美食有哪些
01.芝士香蠔
芝士香蠔是珠海的十大名吃之一，當芝士的香味和生蠔的香味相碰撞時，就產(chǎn)生出來一種美妙的滋味，香甜綿軟的芝士包裹著肉嫩鮮美的生蠔，蠔肉吃起來特別的甜嫩滑潤。
且蠔肉里邊富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營養(yǎng)成分，食用它有著補鈣化痰、促進新陳代謝的食療功效。
02.斗門重殼蟹
珠海斗門的重殼蟹，也叫松殼蟹，是一種比較罕見的海鮮，更是蟹中珍品，可能你在珠海以外的地方都見不到，這種蟹色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，肉厚膏黃，含有豐富的蛋白質(zhì)，是一道絕佳的滋補佳肴。
它也是珠海的四大美食之一，里邊含有多種微量元素，味道鮮香，且蟹肉特別好分離。
03.橫琴蠔
橫琴是珠海市最大的一個海島，而橫琴蠔就是珠海聞名全國的一大美食，這里的蠔肉身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，味道清甜。
有著“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特點，因此這里的蠔肉還有著“海上牛奶”的美稱。
04.秘制瀨尿蝦
秘制瀨尿蝦屬于珠海的一道名吃，做法比較講究，因為這種蝦和其它蝦類不太一樣，有較硬的外科和尾部鋒利的刺，有點像皮皮蝦。
所以在制作前要先把它背上的外殼給剪掉，然后在中間開一道，加入秘制的咸淡水蝦膠，再放上一層炸粉絲，油燒熱后放里炸制即可。
05.黃金鳳鱔
黃金鳳鱔也叫黃金風(fēng)鱔，是珠海斗門區(qū)比較名貴的一種鱔魚，肉多刺少，體肥肉嫩，富含維生素A，人稱“水中人參”，經(jīng)過炒制后，吃到嘴中清脆香爽，燜煮食用，膠滑甘甜。
06.燒禾蟲
珠海的燒禾蟲可以說是廣東的一道珍饈，禾蟲外形看著很像蜈蚣，但是比蜈蚣的腳多，身體可以交替變換顏色，但是經(jīng)過煮熟之后就是淡黃色了，吃著特別香，爽脆可口，富含蛋白質(zhì)，還能滋陰健脾、暖身除濕，堪稱是人間“野味”。
07.橫山鴨扎包
橫山鴨扎包是廣泛流行于珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)的一道著名傳統(tǒng)美食，人稱“蓮州四大美食”之一，這道美食已經(jīng)被列入廣東省級非遺，很多人吃過這道風(fēng)味美食之后，都會對此念念不忘。
鴨扎包包括鴨腳包、鴨翼包、鴨下巴包等，是采用獨特的手法腌制晾曬捆扎而成，蒸熟后臘味飄香，咬著吃很有韌性，生津，別有風(fēng)味。
08.金灣大海蝦
金灣大海蝦也叫“大明蝦”，是珠海八珍之一，肉質(zhì)吃起來很有彈性，鮮爽滑嫩，滋味甚美，是一種營養(yǎng)很豐富的海產(chǎn)品，里邊富含鈣、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，吃它可以強身健體，補充營養(yǎng)。
二、珠海十大美食排行榜
