常德是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪浅5碌奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼某5率竺朗撑判邪,供大家參?
一、常德的特色美食有哪些
常德米粉
是一種湖南常德地區(qū)的風(fēng)味小吃,米粉歷史悠久,聞名三湘,到常德一定要嘗一嘗。 常德米粉的主要原料是大米,早秈米經(jīng)過十幾小時水浸,打漿,加熱定型特殊I藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料后即可食用,吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨具。
常德醬板鴨
一名歷的確切文字記載最早始于1988年出版的《常德風(fēng)物大觀》,常德醬板鴨制作工藝歷史悠久,口味獨特,并廣泛流傳常德民間,尤近年來開始走入市場,并被外人所熟知、喜愛,常出現(xiàn)搶購斷貨之盛景,實為常德不可多得的地方優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)。
津市牛肉粉
與桂林米粉、云南過橋米線并稱中國三大米粉,與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃,在常德米粉中獨樹一幟,是湖南省常德市津市最具代表性的特色美食,也是常德著名的小吃之一。
鴨霸王
是湖南省常德市著名的特色小吃。鴨霸王主要制作原料有老水鴨、鹵藥包、香菜葉、雞精、味精、蠔油、辣椒油、紹興黃酒、生抽、鹽、蔥、色拉油、芝麻、干辣椒等,采用傳統(tǒng)工藝,配以30多種名貴中草藥精心制作而成。
石門五香丸
又名舒筋丸,是湖南省常德市石(門縣獨有的一種風(fēng)味小吃,也是常德人民喜食的具有獨特風(fēng)味的特色美食。
麻辣菽肉
俗稱麻辣肉,是湖南省常德市有名的特色美食小吃,“菽”是指一種豆子,“菽肉"由優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成。麻辣菽肉工藝獨特,調(diào)配講究,吃起來焦脆可口,香味濃郁,麻辣咸香,讓人越吃越有滋味。
桃源桂花糖
產(chǎn)于常德市桃源,原名陬市“洋糖",起源于明末清初,是中國傳統(tǒng)名點,屬于甜點,以其"片薄酥脆、清香爽口'深受游人歡迎,也是常德著名的特色小吃之一。桃源桂花糖選用油沾大米蝕糖煎制, 以白糖桂花為心糖,火功適宜,上麻均勻, 支條整齊。
鼎城年糕
源于糯米糍粑,又稱“糯粢",是湖南省常德市鼎城春節(jié)的傳統(tǒng)小吃,鼎城年糕創(chuàng)制于明清時期,在制作糍粑的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以改進。
武陵擂茶
又名"三生湯”,起源于漢,盛行于明清,在常德武陵山片區(qū)流傳已久,不僅是常州著名的特色茶飲,也是常德有名的傳統(tǒng)小吃之一。
安鄉(xiāng)多味魚丸
是湖南省常德市安鄉(xiāng)代表美食,在安鄉(xiāng)流傳著請客不做魚肉丸,十二大碗也不愛”的說法,也是常德有名的特色小吃,安鄉(xiāng)濱臨洞庭,是有名的魚米之鄉(xiāng),魚的產(chǎn)量多、品種多,人們吃魚的花樣也多,魚肉丸就是其中最突出的一種。
二、常德十大美食排行榜
三、常德美食相關(guān)文章分享
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